小莎的快樂女王蔬食餐桌

香甜濃郁, 滑順可口的<麥片粥佐蜂蜜肉桂花生醬>

我通常不太吃甜味的早餐, 覺得甜味的早餐會讓我無法清醒。

不過, 在很偶爾, 某些充滿壓力, 有一點點"不露"的早晨,

我的身心會渴望甜味早餐的撫慰力量。

我發現最近或許是準備二寶生日趴踢和耶誕節的壓力慢慢逼近,

讓我常常陷入一種慌亂的狀態當中, 有的時候會覺得喘不過氣來,

不過, 還好有貼心的好朋友傾聽我的瑣碎雜念,

還有體貼的老爺和美好的食物給我許多正面的力量與鼓勵。

(要不然我真的好想要頒一個"耶誕禁止令"..... >_< )

早上起床的時候, 突然好想要吃一點甜甜的早餐,

想起<Kinfolk餐桌>食譜書裡有一道簡單, 但是營養美味的甜甜早餐,

於是起床之後不假思索就準備起來了......

看著熱騰騰的蒸氣, 還有在鍋子裡跳躍沸騰的燕麥粥,

想起待會要放上的肉桂, 蜂蜜與花生醬, 

覺得自己突然好能夠了解小熊維尼的心情了! :)

一起來看看這道甜蜜蜜的<燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬>是怎麼做的吧! ;-)

來跟食材打招呼: 燕麥片(我用老爺的多穀類燕麥片), 花生醬, 肉桂粉和蜂蜜

(未入鏡: 清水)

將清水放入鍋中煮至沸騰

將準備好的燕麥片倒入沸騰的清水當中

以中火煮到燕麥粥開始便黏稠

等燕麥片開始變稠之後, 轉小火煮約30分鐘,

不時攪拌一下燕麥粥以免黏鍋燒焦

(如果太稠可以視情況多加一點水)

將煮好的燕麥粥盛入一個大碗當中

均勻撒上肉桂粉

淋上適量蜂蜜

接著放上一匙花生醬

我喜歡在早餐的時候吃點水果, 所以我另外還切了蘋果塊放入,

食用時只要把所有的食材攪拌均勻就可以囉! ;-)

<小莎悄悄說>

這一道<燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬>不加任何的鮮果就已經非常可口,

煮得柔軟的燕麥粥黏稠耐咀嚼, 肉桂濃烈的香氣, 蜂蜜的甜美,

還有花生醬獨特核果與油脂的芬芳滋味, 略帶點鹹味的花生醬和燕麥粥,

整個搭配起來不甜膩, 也非常有層次感。

我喜歡燕麥粥當中被煮得柔軟的葡萄果乾, 酸甜的滋味又為燕麥粥增添一點驚奇。

我也喜歡燕麥粥和新鮮水果的搭配, 既清爽又健康, 早上來上這樣一碗配料豐富的燕麥粥,

感覺一整天都會很有朝氣與精神! :)

(今天值班的是樸實健康又優雅甜美的燕麥粥女王喔!)

※食譜來源:

<Kinfolk餐桌> p256 喬伊 & 杰‧費茲傑羅的燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬