小莎的快樂女王蔬食餐桌

清爽香甜的妮妮貝里尼調酒

第一次看到蟠桃的時候, 覺得它長得好可愛!

圓圓扁扁的外型有一種莫名的討喜感,

顏色亮麗的粉嫩外觀看起來則是非常誘人,

柔軟的蟠桃還會散發出濃郁的蜜桃香氣,

讓人迫不及待地想要一口咬下!

而蟠桃沁出的甜蜜汁液, 清爽甘甜真教人著迷!

(如果這個蟠桃是王母娘娘壽宴上的蟠桃, 那真的不難理解為什麼孫悟空會想偷吃了!)

盛夏時分正是蟠桃盛產的時候,

比起水蜜桃, 我更偏愛這個可愛的蟠桃。

看到了傑米在歐非漫遊的影片當中是如何豪邁地隻手捏擠出蟠桃果汁,

真的感覺好療癒(?!) 有一種舒服暢快的感覺呢!

儘管我不太喝酒, 這一款用蟠桃來做的特別調酒卻深深地吸引我,

想趁著盛產的時候來一親芳澤。

打出蟠桃果汁之後記得先過濾, 這樣質地會更細緻

做法非常簡單:

可以像傑米大仙一樣豪邁地用手來捏爆蟠桃,

也可以用果汁機或是手提電動攪打器來取出蟠桃果汁,

然後將蟠桃果汁裝入香檳杯中, 再優雅地倒入Prosecco就好囉!

用它來當作這一頓傑米風晚餐的句點, 真是再適合不過的啦! 

敬, 愜意美好的夏日時光!!!!!!!! :)

倒入Prosecco 之後要特別小心氣泡會爆衝,

這一張照片就是爆衝之後的成果

※食譜來源:

<Jamie Does....> p112 Nini Bellini