小莎的快樂女王蔬食餐桌

可甜可鹹, 變化多端的熱烤三明治

我喜歡吐司麵包。

喜歡烤得噴香酥脆, 金黃色澤的吐司麵包。

抹上了厚厚一層奶油或美乃滋, 簡單放上乳酪, 雞蛋, 番茄和生菜或小黃瓜,

層層疊起來, 就是美味又營養的早餐。

但血液裡流著黑麵包基因的都德老爺卻不愛吃吐司。

他覺得吐司的口感太軟, 像蛋糕一樣, 吃不習慣。

但是, 唯獨toasties他可以接受。

我問他:"Toasties的口感不是跟烤過的吐司麵包一模一樣嗎?"

他搖搖頭說:"Toasties的麵包經過壓縮, 明顯緊實多了!"

(好吧! 我嘴拙, 還真吃不出有什麼差別! :P)

兩個丫頭遺傳了爸爸的喜好, 偏愛toasties多於烤吐司麵包,

於是老爺每天早上都會辛勤地幫兩個丫頭準備不同口味的toasties當早餐。

當我看到傑米這幾頁介紹toasties的食譜時, 我的嘴角總是上揚的。

只要搭配得好, toasties也可以是個華麗的主角! 

剛好書上材料家裡都有, 我就來為自己和大丫頭做做有傑米風的Toasties吧!

步驟真是簡單到不能再簡單了:

Toastis 1: 經典乳酪蘑菇(乳酪加倍版)

先把熱烤土司機加熱, 放上一片吐司, 之後依序(由下至上)放上:

Cheddar乳酪, 蘑菇片, 芝麻菜, 然後我又刨上了帕瑪桑乾酪

Toastie 2: 甜蜜放縱的早晨(加倍瘋狂版)

接著在另外一邊放上一塊吐司, 塗上Ricotta乳酪及蜂蜜混合的抹醬,

接著鋪上一層香蕉, 然後放上蜜漬開心果,

最後再刨上黑巧克力屑

兩款美味熱烤吐司(未蓋上另一片吐司前)

把另外一片吐司蓋上準備完成的餡料和吐司之後,

就把熱烤三明治機的蓋子用力壓下, 等到訊號指示燈熄滅

掀開熱烤土司機, 用耐熱的非金屬刀子或叉子小心翼翼地取出toasties

然後用麵包刀切成小塊

美味的早餐就完成囉!!!!

當然! 邪惡的剖面照是一定要來一下的!

剛融化的乳酪, 就是有一種讓人無法抗拒的魔力啊!!!!

※食譜來源:

<傑米‧奧利佛15分鐘上菜> p252 烤三明治萬歲