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小莎的快樂女王蔬食餐桌

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我是住在德國中部大學城的小莎, 現職二個公主的御用廚師與女工。 喜歡和飲食有關的一切事務, 熱愛烹飪, 也是個不折不扣的大胃女。 因為對色彩繽紛華麗, 豐富美味可口的蔬食餐點有莫名的狂熱, 於是設立了這一個部落格來記錄每一個用餐的故事與心情點滴, 並且與大家分享我們家快樂的女王蔬食餐桌。

部落格全站分類：生活綜合

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  • 12月 15 週二 201501:22

  • <2015年松露同學我們這一班> <松露玫瑰@<壽將流隨時火鍋>p39 大蒜鍋 (菇菇好多蔬食版)>

 




天氣冷冷的時候, 就會自動開啟想要吃火鍋的模式。不管是日式和風鍋, 濃郁麻辣鍋, 酸甜番茄鍋, 異國風咖哩鍋還是中藥養生鍋, 熱騰騰的鍋品都能夠趕走濃烈的寒意。剛好看到了仙女姐姐介紹了<壽將流隨時火鍋>之大蒜鍋, 拜讀了食譜與做法, 發現裏...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年12月14日


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  • 11月 20 週五 201501:27

  • <2015年松露同學我們這一班> <At Home In The Whole Food Kitchen>(自然好食小廚房) p158 Spring Miso Soup With Lemon

 




<At Home In The Whole Food Kitchen>(自然好食小廚房) p158 Spring Miso Soup With Lemon 今年的秋天不太冷, 但最近濕濕的天氣有點像春天, 剛好在大賣場裡覓得肥美鮮嫩的綠...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年11月19日


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  • 個人分類：2015-松露同學我們這一班
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  • 11月 09 週一 201501:33

  • <2015年松露同學我們這一班> <At Home In The Whole Food Kitchen>(自然好食小廚房) p91 Simple Red Lentil Soup With Spinach, Lemon And Pepper

 




莫名其妙突然得了急性虹膜炎, 眼睛畏光又紅腫, 還沒辦法找到視焦, 看東西非常模糊吃力, 加上眼壓過高, 被醫生要求要好好護眼調養, 於是這三週除了減少在電腦前工作的時間, 在老爺的協助之下也暫停在廚房裡的工作。所幸發炎感染的情況已經改善了...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年11月8日


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  • 個人分類：2015-松露同學我們這一班
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  • 10月 14 週三 201500:40

  • <2015年松露同學我們這一班> <松露玫瑰@鐵三角三明治>

 




身為松露般的插班生, 我沒能來得及趕上仙女姐姐的貓王三明治與邋遢喬三明治熱潮。但熱愛酪梨的我趕上了"酪梨三明治", 還陪著浩克去去團一起完成仙女姊姊開出的列車罰單任務。 :) 在仙女姐姐的部落格文章當中, 我還看到了一個非常有趣的"鐵三角三...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年10月13日


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  • 9月 18 週五 201500:45

  • <2015年松露同學我們這一班> <The Return Of The Naked Chef> p27 Midnight Pan-Cooked Breakfast (蔬食版)

 




"人生就像一盒巧克力, 你永遠不知道拿到的是何種口味" (電影"阿甘正傳") 有時候, 就是無可避免的會拿到你意料之外, 不喜歡的口味, 但, 轉個心境就會海闊天空。昨天是老爺移植手術滿五個月的日子, 幾天前他按照時間表回醫院做活體...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年9月17日


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  • 9月 07 週一 201500:50

  • <2015年松露同學我們這一班> 【在角落一隅, 蔬果派對】【Ottolenghi 主廚×大頭菜、蘋果及甜菜根沙拉】

 




【二見鍾情的美好】我喜歡"處理"過的甜菜根。煮熟的甜菜根有一種玉米的香氣, 清爽的甜味還有夢幻的顏色非常討喜, 做成沙拉或冷湯都非常美味可口。但我和生甜菜根的第一次接觸卻是難以忘懷的.....驚嚇。 >_<那次在農夫市集裡看到了傳統的...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年9月6日


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  • 8月 15 週六 201500:56

  • <2015年松露同學我們這一班> <Jamie's America> p214 Stuffed Tomato Tortillas;<傑米奧利佛30分鐘上菜> p78 清脆沙拉與酪梨醬;<松露玫瑰@「吃飯」煎鴨胸肉佐芒果小黃瓜莎莎醬>

 




週末晚上又是朋友到家裡來玩紙牌桌遊的聚會時光。由於約定的時間是晚上八點多, 大家都已經吃過晚餐, 所以我通常會準備墨西哥玉米餅(Tortilla chips)配上沾醬讓大家當小點心。最常做的沾醬是Guacamole(不加香菜版本)還有巧達...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年8月14日


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  • 8月 13 週四 201500:59

  • <2015年松露同學我們這一班> <傑米奧利佛省錢上菜> p172 簡易烤燉飯 <傑米奧利佛30分鐘上菜> p182 亞洲風味蔬菜;<Jamie's Ministry Of Food> p227 Mexican-Style Corn;<Jamie's Comfort Food> p90 Gorgeous Gado-Gado

 




自從老爺生病之後, 我們家的桌遊趴就暫時停止了。現在老爺回家來了, 這歡樂的聚會也重新開始。久違的桌遊趴, 是在試作列車活動結束之後舉行的, 也算是這一年的廚藝總結。天氣熱, 原本想準備墨西哥捲餅大餐, 但老爺和大丫頭飲食有禁忌, 所以就改...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年8月12日


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  • 8月 02 週日 201501:02

  • <2015年松露同學我們這一班> <傑米‧奧利佛30分鐘上菜> p228 馬鈴薯泥;<Jamie At Home> p139 Crispy Courgette flowers stuffed with ricotta and mint;<來吃義大利--傑米‧奧利佛的美食出走> p280 義式炒蔬菜

 




列車結束後的週末, 還是一樣得上市場補貨。除了買下一堆當季水果(蟠桃, 油桃, 草莓, 哈密瓜還有正要開始進入產季的紅葡萄)之外, 原本要找尋的帶花幼櫛瓜已經不見蹤影, 但是卻有美麗的大朵櫛瓜花--四朵才一歐, 這麼超值的旬之味, 一定...


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年8月1日


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  • 7月 31 週五 201501:29

  • <2015年松露同學我們這一班> <傑米奧利佛30分鐘上菜> p92 甜紅蘿蔔泥 + 法式青豆; <傑米奧利佛30分鐘上菜> p98 快速馬鈴薯千層派

 




今天用傑米三十分鐘的三道菜成功征服兩個丫頭的胃！順利讓大小丫頭吃下煨煮過的紅蘿蔔與豌豆及蘿蔓生菜。高標準試吃員一號居然還默默地追舀了第二盤，真是太讓我受寵若驚啦！會不會有一天這兩個丫頭也能開懷暢吃綠色蔬菜呢？？？


由 Elissa H. Lee-Drude 貼上了 2015年5月13日

*相關格文: 【在廚房裡環遊世界】試作列車w41-8~10: <傑米奧利佛30分鐘上菜> p92 甜紅蘿蔔泥 + 法式青豆; <傑米奧利佛30分鐘上菜> p98 快速馬鈴薯千層派 


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    昨天傍晚做好丟冰箱，今早拿來夾三明治當早餐，真的好～好～吃！...
  • [14/08/03] breakaway 於文章「【在廚房裡環遊世界】試作列車w01-2:...」留言：
    這些材料我冰箱裡剛好都有，馬上來試做一下：）...
  • [14/05/29] breakaway 於文章「Queen's breakfast--2...」留言：
    妳的早餐看起來總是色彩豐富＋可口，要是有幸吃到，心情會更好～...
  • [14/05/22] PILOT 於文章「<傑米．奧利佛省錢上菜 擂台賽 W1-3...」留言：
    小莎搬新家！恭賀喬遷之喜！...

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