目前日期文章:201405 (14)

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(傑米.奧利佛 省錢上菜 購書專線:http://goo.gl/aT4DmP)

 

連日陰雨綿綿的天氣, 氣溫驟降到只剩個位數。

冷颼颼的天氣裏, 就是想要吃一點熱氣騰騰的粥品/鍋品/湯品。

又不想要煮那一陳不變的馬鈴薯濃湯,

(雖然真的很經典也很美味, 而且挑食的大丫頭完全喜愛這一道湯品)

翻書請教了傑米大師, 果然有道特別的湯品--

Sweet Fennal Soup French Toast Croutons或許是今天晚餐的正確解答!  

 

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心情好美麗的假日超豐盛女王家庭早餐

 

微涼陰雨綿綿的假日早晨。
今天老爺和丫頭們不用上班上課, 大家可以多睡一會兒。
睡飽飽之後的大家果然心情也變得好美麗! 
起床的時候, 發現老爺正在幫兩個小丫頭洗澡洗頭髮,
因為不用趕時間, 所以小丫頭們可以在浴缸裡泡澡玩耍,
好像已經很久沒有這樣悠閒了呢! 

 

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此刻, 孩子們已經入睡。
廚房和客廳已經整理完畢。
放假日前的補貨已經完成(今天出去三趟!!)。
明後天的宴客菜單已經大致有個概念。
今天, 從起床睜開眼就是一連串的事情,
電話, 手機, 通訊軟體訊號輪流響個不停, 
大概把累積一年的通話量都用完了, 今天。

 

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(購書專線:http://goo.gl/aT4DmP)

 

剛拿到Jamie Oliver的新書, 無意間翻到Chicken Wings Gangnam-Style時,

我的嘴就笑得合不攏了。光是看著食譜書上的照片,

就已經忍不住覺得那些雞翅好歡樂, 好動感啊!!!

彷彿只要音樂一下, 牠們就會跳起舞來一樣, 好嗨森! 

但因為我們家吃素, 所以這一道菜並不是在我的首批試做名單當中。

(雖然這道菜的成品看起來真的很誘人!)

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(傑米‧奧利佛省錢上菜 購書專線:http://goo.gl/aT4DmP)

 

當我翻到Jamie Oliver新書的這一個Smoky Kipper Pâté時, 

吸引我目光的, 是那兩個可愛的孩子, 或許個頭不高,

但他們看起來似乎很專心地享受這個用燻鯡魚做成的抹醬。

我也好希望我的兩個小丫頭能夠像他們這樣專心且開心地吃東西。

 

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《傑米.奧利佛省錢上菜》購書專線:http://goo.gl/aT4DmP

 

好啦!好啦!! 我必須承認, 當我翻到這一篇食譜的時候, 

先是被它的怪異名稱"Zombie Brain"給吸引住(腦中浮現的是Walking Dead這部影集),

但當我看到主題食材居然是根芹菜的時候其實有小小皺了一下眉頭,

再看到食譜上的成品照片: 醜醜的根芹菜, 灰撲撲一片醬汁,

還有烤黑的百里香(好像燒焦的頭髮!!),

還真是符合"Zombie Brain"這個主題啊!!!! 

 

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《傑米.奧利佛省錢上菜》購書專線:http://goo.gl/aT4DmP

 

我最喜歡Jamie Oliver新書的地方是:

這本新書除了有很澎湃大氣的宴客菜之外, 也有快速方便又百吃不厭的雋永滋味。

當然更不用提那一則則實用又精彩的省錢小撇步及食材再利用的密技。

對於需要控制預算的家庭主婦來說,

如何能在有限的預算裡創造出最大的經濟價值是很重要的一門必修課,

於是這一道簡單, 快速, 美味又經濟實惠的 Cheddar And Pea Omelette 就成了我的早餐新寵兒。

 

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有著熱情奔放, 燦爛陽光的早晨。
又是一週的開始, 不過兩個小丫頭一早又在吵架了!

大丫頭很不高興小丫頭未經她的允許就擅自在她珍藏的餐巾紙上畫上圖案,

因此她對妹妹說話的態度很不客氣, 音量也提高了不少。

小丫頭不想要待在房間裡掃颱風尾, 於是和爸爸到主臥裡來"避難"。

 

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我先幫小丫頭換裝梳理好, 然後把她抱過來說: "被罵的滋味很不好受吧?!

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留學生的生活, 其實並不如大家想像中那麼綺麗,

往往是一個人靠著意志力與信念, 咬緊牙關在支撐每一天,

尤其是趕寫論文閉關的時刻, 還有遇到每一個重大節日的時候。

 

我雖然不是留學生, 但卻很能體會旅居國外的遊子們的心情。

於是在我們能力所及之處, 我期許自己成為這些留學生朋友們的"娘家"。

三不五時地舉辦桌遊聚會, 希望能夠用豐富的食物來幫大家打氣加油,

也可以稍微從煩悶的生活當中解脫一下。 

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今天雖然有著豔陽高照的好天氣, 
但我的心情有一點淡淡的憂傷。
睡得不安穩是理由之一, 
我心愛的寶島台灣接二連三的發生好多事件,
有天災, 有人禍, 大環境動盪不安是另外一個理由。
我的好多朋友在台北, 每天坐著那條出事的捷運上下班,
有些朋友就和這個事件險險擦身而過....
(Thank God, they are FINE!!!!!!)
我親愛的家人朋友們, 我在遙遠的德國祈願著你們的健康平安,

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自從接下了<傑米‧奧利佛省錢上菜>為期三週的試做擂台賽之後,

我那沉睡的料理魂一整個宇宙大爆發, 

而且, 為了記錄下這個難得的過程, 我開啟了這個<快樂女王蔬食餐桌>的部落格。

(休息了七年多, 已經不太習慣/熟悉部落格的書寫方式了哩!)

 

對於現役的全職家庭主婦來說, 家庭預算的控制可是一門重要的必修課,

怎麼樣讓家人吃到營養美味又經濟實惠的餐點是每天必做的功課

貼心的Jamie Oliver在他的新書末, 慷慨地與大家分享了許多低成本,

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終於來到第一週的第四道菜。

其實我腦海裡有好多好多把書中非素食的菜變成素食的點子, 

但家裡有個意見很多又很難搞的挑食丫頭, 就必須刪去許多可能性,

或者得先搞定她的餐點之後才能做成"個人獨享版"。

看到這一道"King Of All Burgers"的時候, 我的嘴角不自覺往上揚,

因為我腦中馬上就出現該子麼把它用蔬食的方式呈現出來,

而且, 我非常肯定, 挑食的大丫頭一定會對它讚不絕口! 

 

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明明昨天白天最熱的氣溫還只有攝氏十三度,

沒想到今天氣溫一下子就飆升到攝氏27度,

陽光直射下, 估計溫度還會達到33度左右!

這麼熱的天氣, 孩子怎麼受得了?!

於是在接兩個ㄚ頭下課的時候, 我心裡已經打算好要用Jamie提供的妙方,

來為孩子們準備一份清爽開胃又營養的輕便午餐。

 

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不管有沒有宿醉, 都是醒胃良伴的"宿醉良麵"

 

 

我趁著臉書上亞洲區朋友們還在熟睡的時候,

默默遞上這道"宿醉良麵" (Hungover Noodles)。

之前在還沒有拿到書之前, 已經在臉書社團裡被好多桌友狂炸,

當時這道良麵和各式邪惡泡麵可說是超火紅的兩道料理,

當然我也悄悄地把這一道"宿醉良麵"放在我的試做名單當中,

不過Jamie Oliver的新書太有趣,

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